خانه تغذیه و آشپزی آموزش انواع غذاها تهیه سالاد کاهو و لوبیا +آموزش تصویری

تهیه سالاد کاهو و لوبیا +آموزش تصویری

0
39
سالاد لوبیا

تهیه سالاد کاهو و لوبیا +آموزش تصویری

یکی از بهترین جایگزین ها برای گوشت لوبیا است زیرا سرشار از پروتئین است. لیمو ترش هم سرشار ازآنتی اکسیدان و ویتامین ث. گوجه فرنگی  کاهنده فشار خون و ضد سرطان و حاوی ویتامین های A ، C ، K ، تیامین، ریبوفلاوین، پانتوتنیک اسید، اسید فولیک، ویتامین E  برای کاهش وزن اکیدا توصیه میشه زیرا اسید آمینه های ضروری، املاح معدنی از جمله کلسیم، فسفر، آهن،سدیم، پتاسیم، منیزیوم، مس، منگنز، کبالت، روی و آرسنیک می باشد.این سالاد بسیار بسیار خوشمزه و عالی مخصوصا به همراه ماکارونی و دمپختک می چسبد.

مواد اولیه برای تهیه سالاد کاهو و لوبیا :

نصف استکان آب لیموی تازه (اگه خیلی ترش بود دو قاشق غذاخوری کافیه)

سه عدد گوجه فرنگی خرد شده

یک عدد پیاز بنفش خوردشده (می توانید پیاز نریزید ولی طعم خاصی به سالاد می دهد)

یک عدد کاهوی متوسط (کاهو شیراز باشه بهتره)

یک لیوان (۲۵۰) گرمی لوبیا چیتی پخته شده (بهتره از یک کنسرو لوبیا استفاده کنید خوشمزه تره)

به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه

سالاد لوبیا, سالاد کاهو و لوبیا

روش تهیه سالاد کاهو و لوبیا :

۱- لوبیاها را از شب قبل خیس کنید و چند بار هم آبش را عوض کنید تا باعث پف کردن شود. و با آب تسویه شده بگذارید کاملا پخته بشه.

لوبیا

اگه از کنسرو استفاده می کنید کنسرو لوبیا رو می گذاریم ۲۵ دقیقه بجوشه و بعد یک سبد یا آبکش کوچک برداشته و بالای یک کاسه بگیرید و کنسرو رو آبکش کنید و لوبیای تو آبکش رو هم تو یه کاسه دیگه می ریزیم تا خنک شود. سس لوبیا رو نگه دارید.

۲-کاهو ها رو شسته و خرد می کنیم.

کاهو خرد شده

۳-پیاز رو پوست کنده و بسیار ریز به صورت نگینی خرد می کنیم. از پیازچه می توانید به جای پیاز استفاده کنید سعی کنید از یکی از آن ها استفاده کنید چون طعم خاص و خوبی را به سالاد می دهد.

پیاز خرد شده

۴-گوجه ها رو هم نگینی خرد می کنید.

گوجه خرد شده

۵-همه مواد خرده  رو تو یک کاسه بزرگ ریخته و مخلوط می کنیم حالا تو سس لوبیا، فلفل سیاه، نمک و آبلیموی تازه اضافه کنید و هم بزنید و به مواد اضافه نمایید چند بار هم بزنید و سالاد آماده است.

دیدگاه شما

لطفا دیدگاه خود را وارد نمایید
لطفا نام خود را وارد کنید