بهبود کمبود ویتامین E

مجموعه: پیشگیری بهتر از درمان تعداد بازدید: 8
بهبود کمبود ویتامین E

بهبود کمبود ویتامین E :

فواید ویتامین E :

همان‌طور که گفته شد این ویتامین در بدن نقش یک آنتی اکسیدان را ایفا می‌کند و از سلول‌های بدن در مقابل تخریب حفاظت می‌کند، یعنی این ویتامین توانایی زیادی در خنثی کردن رادیکال‌های آزادی دارد که درون سلول‌های بدن و بطور طبیعی ساخته می‌شوند و چون دارای الکترون جفت‌نشده هستند برای متعادل کردن خودشان اقدام به جذب الکترون‌های سلول‌های سالم بدن می‌کنند و از این طریق به آنها صدمه می‌زنند. خاصیت آنتی اُکسیدانی این ویتامین به آن اجازه می‌دهد تا از لطمه دیدن داخل رگها وسکته قلبی پیشگیری کند. کمبود ویتامین بیشتر در بیماری‌های قلبی نمود پیدا می‌کند. همچنین این ویتامین دارای خاصیت ضد انعقادی می‌باشد که به جریان راحت خون در رگ‌هایی که دارای پلاکت‌های چربی چسبنده به دیواره هستند، کمک می‌کند.

ویتامین E همچنین باعث افزایش سطح ایمنی بدن در مقابل بیماری‌ها، جلوگیری از پیشرفت بیماری آلزایمر، کمک به درمان بیماری‌های چشمی مثل آب مروارید و دژنراسیون ماکولر، کاهش احتمال حملات قلبی در بیماران مبتلا به دیابت، کند کردن روند پیری سلول‌ها، تقویت انسان در مقابل آلودگی‌های زیست محیطی، مقابله با کم خونی، درمان مشکلات ناشی از چربی‌های بد هضم و کمک به بهبود بیماری‌های پوستی، زخم‌ها، اختلالات تولید مثل و کاهش دردهای پیش از قاعدگی و کاهش علائم و نشانه‌های لوپوس می‌شود. همچنین این ویتامین در درمان انواع سرطان‌ها مانند پروستات، پوست، و دهان کمک می‌کند. در تحقیقی نشان داده شده است که مردانی که از آلفا توکوفرول بیشتری استفاده کردند، خطر ابتلاء به سرطان پرستات در آنان ۵۳٪ کمتر از سایر مردان بوده است. همچنین تحقیقات نشان داده که مصرف این ویتامین در دوران بارداری به کاهش خطر ابتلای نوزاد به بیماری آسم می‌انجامد.

در این تحقیق نوزادانی که مادرشان کمترین میزان دریافت ویتامین ای را داشته‌اند پنج برابر بیشتر در معرض خطر ابتلاء به آسم بوده‌اند این ویتامین در جلوگیری از ابتلاء به سکته مغزی در افراد غیر سیگاری نقش دارد اما در افراد سیگاری خیر. ویتامین ای خطر توسعه بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد. پژوهشگران دانشگاه پزشکی شیکاگو با بررسی عادت غذایی ۶۰۰۰ نفر دریافتند که آن دسته از افرادی که دچار مشکلات فراموشی و نظایر آن نیستند، در عادت غذایی خود غذاهای سرشار از ویتامین ای گنجانده‌اند. ویتامین ای، رادیکال‌های آزاد را که محتملاً می‌توانند به سلول‌های مغز آسیب بزنند، مهار می‌کند.

اهمیت ویتامین E :

ویتامین E، ویتامینی محلول در چربی است که دارای خواص آنتی اکسیدانی است و به قوی ماندن سیستم ایمنی‌تان کمک می کند. به طور طبیعی این ویتامین در طیف گسترده‌ای از غذاها وجود دارد و حتی میتوان آن را به بعضی از غذاها اضافه کرد تا مصرف آن افزایش پیدا کند. به همین علت در صورتی که بیماری پنهانی وجود نداشته باشد کمبود ویتامین E شایع نیست. مصرف مقادیر زیاد ویتامین E می‌تواند خطر خونریزی را افزایش بدهد. اگر  علائم زیر را دارید حتما به پزشک مراجعه کنید:

 ۱- در راه رفتن یا هماهنگ سازی حرکات دچار مشکل می شوید
 ۲- درد یا ضعف عضلانی
 ۳- اختلالات بینایی
 ۴- ناخوشی عمومی 

غذاهای دارای ویتامین E, بهبود کمبود ویتامین E

بعد از مشورت و نظر پزشک باید برای درمان کمبود ویتامین E‌ اقدام بکنید. استفاده کردن از مکمل‌ها می‌تواند عوارضی داشته باشد بنابراین مصرف تغذیه‌‌ای که شامل غذاهای بیشتری که ویتامین E دارند بشود بهترین کار است.

رژیم غذایی :

در طیف متنوعی از غذاها می‌توانید ویتامین E را پیدا کنید مثل: دانه ها و مغزهایی چون بادام، تخمه‌ی آفتابگردان، بادام زمینی و کره‌ی بادام زمینی، غلات سبوسدار، روغن‌های گیاهی مخصوصا روغن آفتابگردان و روغن زیتون، تخم مرغ، غلات غنی شده، انبه و کیوی.

استفاده از مکمل :

رایج‌ترین شیوه‌ی افزودن ویتامین‌ها و مواد معدنی به رژیم غذایی مصرف مکمل است اما در مورد مصرف ویتامین E به صورت مکمل آن باید احتیاط کنید. این مکمل‌ها مورد تائید سازمان غذا و داروی آمریکا نیست. بنابراین کیفیت عناصر آن را به سختی می‌توان تشخیص داد. حتی اگر از برند معتبری مکملی را تهیه کنید باز هم این احتمال وجود دارد که با سایر داروهایی که مصرف می‌کنید دچار تداخل شوند. برخی از داروهایی که ممکن است تحت تاثیر مکمل ویتامین E باشند شامل ضد انعقادها، ضد پلاکت‌ها، سیمو استاتین، نیاسین، داروهای شیمی درمانی و داروهای پرتو درمانی می‌شود. مکمل‌های ویتامین E به دلیل مورد تایید نبودن ممکن است معلوم نشود چه نوع ویتامین E مصرف می‌کنید. همیشه بهترین راه دریافت مواد مغذی، غذاهای طبیعی هستند، نه مکمل‌ها. مثلا برخی از مکمل‌ها تنها حاوی یک نوع ویتامین E هستند. بدن شما به سایر انواع ویتامین E موجود در منابع گوناگون غذایی نیاز دارد. مکمل‌های کنستانتره – نه مولتی ویتامین‌ها- ممکن است دارای انواع بیشتری از ویتامین E مورد نیاز شما باشند.و دچار عوارض جانبی شده و مشکلات دیگری بوجود می‌آید.

 مقدار ویتامین E مورد نیاز بدن :

بچه‌های ۱۴ سال به بالا و بزرگسالان در روز به ۱۵ میلی گرم ویتامین E‌ نیاز دارند. بچه‌های پایین تر از این سن هم به مقدار کمتری نیاز دارند.

 ۱ تا ۳ سال: ۶ میلی گرم  ویتامین در روز

 ۴ تا ۸ سال: ۷ میلی گرم ویتامین در روز

 ۹ تا ۱۳ سال: ۱۱ میلی گرم ویتامین در روز

زنانی که بچه شیر می دهند روزانه باید ۱۹ میل گرم ویتامین E مصرف کنند. ترکیب چند غذا در روز به شما کمک خواهد کرد مقدار مورد نیاز ویتامین E تان را تامین کنید. به عنوان مثال:

 ۳۰ گرم تخم آفتابگردان حاوی ۷٫۴ میلی گرم ویتامین E است.

 ۲ قاشق غذاخوری کره‌ی بادام زمینی حاوی ۲٫۹ میلی گرم ویتامین E‌ است.

 نصف فنجان اسفناج حاوی ۱٫۹ میل گرم ویتامین E است.

علت‌ها و ریسک فاکتورها :

کمبود ویتامین E می‌تواند نتیجه‌ی یک بیماری پنهان باشد. خیلی از بیماری‌ها موجب ناتوانی بدن در جذب کافی چربی‌ها می‌شوند که شامل مواد مغذی محلول در چربی مانند ویتامین E می‌شود شامل: ورم مزمن لوزالمعده، کلستاز، فیبروز کیستیک، سیروز صفراوی، بیماری کرون و سندرم روده‌ی کوچک. کمبود ویتامین E در برخی موارد ناشی از یک بیماری ژنتیکی نادر است که آتاکسی نام دارد که معمولا در کودکان بین ۵ تا ۱۵ سال روی می‌دهد. این بیماری اساس نورولوژیکی داشته و هماهنگ سازی و کنترل عضلات را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

چه موقع باید به پزشک مراجعه کرد؟

اگر متوجه علائم مربوط به کمبود ویتامین E شدید و دچار بیماری بودید که توانایی بدن برای جذب چربی‌ها را دچار اختلال می‌کند باید به پزشک مراجعه کنید.

بهترین نوع درمان را پزشک برای‌تان در نظر خواهد گرفت. هر چند بهترین درمان تغییرات غذایی، هستند اما شاید پزشک‌تان مکملی با دوز بالا یا مکمل ویتامین E محلول در آب برای شما تجویز کند. برای مصرف این مکمل‌ها فقط باید پزشک تشخیص داده و تجویز کند.